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ホンモノの土佐の皿鉢

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上町池澤本店。

2階で、食堂をしゆうがは昼だけかと思うたら、夜の予約も受け付けていました。


さて、見事な、これが土佐の皿鉢(さわち)だ、という代物を公開いたします。


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組み物①

大学生たちが、「羊羹が入っている~、かわいい~むと言っていました。

こどもも一緒に食べられるのが、皿鉢。お母さんも飲めるようにと。


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組み物②

姿寿司が人気ありましたね。

若い人たちって、こういうの食べる機会が少ないので、「美味し~い」の連発でした。

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組み物③

ぐっと、若者向けのしつらえのように感じました。

赤い寿司は、ヒメイチのお寿司でしょうか?

これも「はじめていただきました~」という声が、大学生たちからは絶えませんでした。

ホンモノの土佐の皿鉢_d0162564_1756525.jpg

魚屋さんの本領発揮、さしみの盛り付けです。

切り口、鮮度、お味、ベストですね。

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かつおの藁焼きたたきは、豪快に。

ネギと、ニンニクがどっさりで、堪能できました。

明日のにおいは気にしないで、がっつりと・・・。

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ピンボケですみません。

トリは、お寿司ですね。この盛りの円形の美しいこと。

この皿鉢の中味が一番先に無くなりました。




お酒も進みましたが、それは美味しい皿鉢料理のおかげだったと言えるでしょう。

ご馳走様でした。




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by lawrence1107 | 2012-08-23 06:33 | こだわり