ホンモノの土佐の皿鉢
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上町池澤本店。
2階で、食堂をしゆうがは昼だけかと思うたら、夜の予約も受け付けていました。
さて、見事な、これが土佐の皿鉢(さわち)だ、という代物を公開いたします。
組み物①
大学生たちが、「羊羹が入っている~、かわいい~むと言っていました。
こどもも一緒に食べられるのが、皿鉢。お母さんも飲めるようにと。
組み物②
姿寿司が人気ありましたね。
若い人たちって、こういうの食べる機会が少ないので、「美味し~い」の連発でした。
組み物③
ぐっと、若者向けのしつらえのように感じました。
赤い寿司は、ヒメイチのお寿司でしょうか?
これも「はじめていただきました~」という声が、大学生たちからは絶えませんでした。
魚屋さんの本領発揮、さしみの盛り付けです。
切り口、鮮度、お味、ベストですね。
かつおの藁焼きたたきは、豪快に。
ネギと、ニンニクがどっさりで、堪能できました。
明日のにおいは気にしないで、がっつりと・・・。
ピンボケですみません。
トリは、お寿司ですね。この盛りの円形の美しいこと。
この皿鉢の中味が一番先に無くなりました。
お酒も進みましたが、それは美味しい皿鉢料理のおかげだったと言えるでしょう。
ご馳走様でした。
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by lawrence1107 | 2012-08-23 06:33 | こだわり